RICETTE & TRADIZIONI: COZZE RIPIENE AL SUGO
Come preparare le cozze ripiene al sugo alla pugliese, senza usare il filo per legarle, la ricetta delle nostre cozze ripiene è facile e veloce, l’unica parte un po’ più difficile è quella della preparazione delle cozze ossia della pulizia e dell’apertura, ma ve la facciamo vedere passo dopo passo.
In modo che riusciate a preparare le cozze ripiene pugliesi anche per la prima volta. Ovviamente la cottura avviene alla pugliese in un bel tegame in terracotta e la mollica di pane che utilizziamo è quella del pane di Altamura fatto in casa.
Per la ricetta delle cozze ripiene da stampare: cucinageek.it/cozze-ripiene-pu…
